Pascal Caffet incarne, depuis plus de trente ans, l’excellence de la pâtisserie et de la chocolaterie françaises. Né dans une famille de pâtissiers à Troyes, il développe très jeune une passion pour le métier et un profond respect des traditions artisanales. Ses talents exceptionnels le propulsent rapidement au sommet de son art : en 1989, il est couronné Meilleur Ouvrier de France, et en 1995, il devient Champion du Monde de Pâtisserie. Ces distinctions consacrent un parcours exemplaire et établissent sa renommée dans l’univers sucré...